Des gammes issues d’un savoir-faire et de méthodes traditionnelles qui garantissent une qualité exceptionnelle des produits.
La fumaison traditionnelle au bois de hêtre et le salage au sel sec préservent la saveur et la texture du poisson pour des recettes gourmandes et authentiques.
Chez Gendreau, nous misons sur le respect des traditions à travers nos produits fumés historiques comme le hareng, le haddock ou encore le saumon. Nous travaillons également sur des recettes innovantes et raffinées comme le maquereau fumé au poivre.
Un mix parfait entre authenticité et modernité, nos marques Le Grand Lejon et Le Père Eugène en sont les garantes.
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